«Гастрофизика. Новая наука о питании» Чарльз Спенс

«Гастрофизика. Новая наука о питании» Чарльз Спенс

1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд
Загрузка...

О книге «Гастрофизика. Новая наука о питании» Чарльза Спенса

Удовольствие от еды, впечатление от блюда или напитка формируется не во рту, а в голове, утверждают современные ученые. Нашим пищевым поведением управляют все органы чувств сразу. Кроме вкуса, запаха и текстуры блюда или напитка, на нас влияют фоновые звуки и музыка, которая играет в ресторане или дома, погода за окном, форма и цвет посуды, вес столовых приборов, компания, собравшаяся за столом…

Чарльз Спенс подробно исследует все эти феномены, рассказывая, как сделать трапезу приятной, пробуждающей воображение, оставляющей приятные воспоминания. «Гастрофизика» – это книга, благодаря которой вы взглянете на еду в своей тарелке совершенно по-новому.

«Я считаю, что уже в самом ближайшем будущем гастрофизические исследования станут играть доминирующую роль в понимании и улучшении ощущений от всех наших продуктов питания и напитков». (Чарльз Спенс)

Скачать бесплатно книгу «Гастрофизика. Новая наука о питании» Чарльза Спенса

Скачать книгу «Гастрофизика. Новая наука о питании» в формате:

Рекомендации

Книга радости. Как быть счастливым в меняющемся мире
Книга радости. Как быть ... Далай-лама XIV, Десмонд Туту, Дуглас Абрамс
Кишечник и мозг: как кишечные бактерии исцеляют и защищают ваш мозг
Кишечник и мозг: как киш... Дэвид Перлмуттер, Кристин Лоберг
Думай как математик. Как решать любые задачи быстрее и эффективнее
Думай как математик. Как... Барбара Оакли
Еда и мозг. Что углеводы делают со здоровьем, мышлением и памятью
Еда и мозг. Что углеводы... Кристин Лоберг, Дэвид Перлмуттер

Отзывы на книгу «Гастрофизика. Новая наука о питании» Чарльза Спенса

Adblock detector